榴莲和牛奶一起吃会引起咖啡因中毒吗榴莲和牛奶一起吃会不会食物中毒 _榴莲

【榴莲和牛奶一起吃会引起咖啡因中毒吗榴莲和牛奶一起吃会不会食物中毒】

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谣言：微信朋友圈曾流传这样一则消息：中国游客吃榴梿后喝牛奶，致咖啡因中毒、血压飙升，引发心脏病猝死。帖子中说：“泰国有明确规定，食用大量榴梿后， 8 小时之内不能饮用奶类产品。”
真相：榴梿和牛奶都不含咖啡因，两者一起吃不会导致咖啡因中毒。吃榴梿后 8小时内不能喝牛奶也是不成立的。
专业解读：专家分析，这名游客很有可能本身就患有心血管方面的疾病，加上劳累，再进食过多的榴梿，喝大量牛奶，导致热量和液体摄入过多，心脏负担增加，诱发而猝死。

牛奶和榴梿中都不含咖啡因，两者混吃会导致咖啡因中毒明显是无中生有。另外，即使是能引起血压升高的急性咖啡因中毒，也需要短时间内摄入超大剂量的咖啡因，我们日常生活中的正常饮食是不可能发生这种情况的。
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至于吃榴梿后 8 小时内不能喝牛奶，也是不成立的。就拿我们常吃的甜点举例，榴梿冰激凌、榴梿泡芙、榴梿千层蛋糕等一系列榴梿甜品，都是将鲜奶油或炼乳与榴梿混合制作而成，鲜奶油和炼乳是用鲜牛奶加工而成的。目前尚未有因食用这些甜点导致生命危险的案例发生。
榴莲千层
榴莲冰淇淋

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