打糍粑是哪里的风俗

【打糍粑是哪里的风俗】贵州,重庆,四川,江西 , 湖南,福建 , 湖北,广西,陕西等省市都有 , 又以江西吉安、福建武夷山地区最为盛行 。安徽南部也有,主要是在重阳节的时候,作为节日食品供客人品尝 。糍粑是以糯米 , 土豆为主料,清浸泡后搁蒸笼里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧,趁热将饭泥制作成可大可小的团状 , 搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动,即可取食 。


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