煮羊肉放什么香料
【煮羊肉放什么香料】煮羊肉放大葱 ， 干辣椒，香叶，小茴香，当归 ， 桂皮，等香料 。当加入上述香料后，注意要把大火转小火慢慢煨羊肉 ， 一直把羊肉煮熟为止 。同时，也要注意，在放香料的时候，不要把八角放入羊肉中 ， 因为八角会掩盖住羊肉的鲜味，这样炖煮出来的羊肉汤喝起来也没那么鲜 ， 使之完全丧失了羊肉的味道 。
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