1、打奶油的时候加些柠檬汁可以帮助去除蛋腥味，让制作出来的蛋糕口感更清新 。
2、而且蛋白打发开始时加入少量酸，可以有效的减缓键结的过度产生，并且能够降低蛋白的PH值，帮助打发 。
【为什么打奶油要加柠檬汁】3、里面如果没有柠檬也可以用白醋来代替 ， 柠檬汁和白醋（少放）都是起到了调节蛋清PH的作用，使蛋清容易起泡，吃起来会很松软 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

• 美图秀秀云端在哪里
• 为什么nba球员坐在主席台桌子
• 为什么猫咪总是蜷起来睡觉呢
• 为什么要用手机
• 青蛙为什么会飞
• 打印机文档被挂起怎么解决
• 魔兽世界怀旧服插件问题
• 壁挂式空调外盖如何打开
• 几月几日打击制毒
• 快手直播怎么进入直播广场