食材：
地瓜、面粉、白糖、油 。
做法：
1、把地瓜用电饭煲蒸熟，一定要用红瓤地瓜，这样才会很软很酥；
2、趁热把地瓜皮揭掉；凉了不好去的；晾凉备用；
3、把地瓜弄成泥 ， 加入三分之一的面粉，再加白糖；和成地瓜面；
【红薯丸子怎样炸比较软】4、把地瓜捏成小丸子形状待用，怕沾可以在手心摸点油；
5、锅里放入多点的油；丸子凉油下锅 ， 小火炸，一直翻滚直到金黄色 。

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