材料：胡椒、八角、丁香、香附子、陈皮、桂皮、老姜、冰糖、豆瓣酱、大葱、大蒜、牛油和牛肉 。
方法：1、材料全部洗净，然后用温开水过一下，老姜拍碎，色拉油放入锅中 。
2、八成热时依次放入葱姜蒜，接着调入豆瓣酱 ， 酱油，食盐 ， 加冰糖，牛油和牛肉，最后加水 ， 煮沸后加入所有配料 ， 转入小火，慢烹，记住不要盖上锅盖；制作要领：转慢火后 ， 记得使臊子汤保持微沸状态，并随时翻动料汁，牛肉要切成小块 。
【板面配料的做法求】3、将配料全部混合在一起 ， 温水加入，搅拌均匀即可 。

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