【鸡头米是芡实吗】鸡头米 ， 即新鲜芡实 ， 又名鸡头肉，俗称鸡头，是一类睡莲科被子植物 。果实呈圆球形，淡黄色、尖端突起，状如鸡头，有健脾益气 ， 固肾涩精等作用 。
鸡头米为苏州葑门南塘特产，每年中秋前后上市，在苏州有“南塘鸡头大塘藕”的美誉 。清沈朝初《忆江南》云：“苏州好，葑水种鸡头，莹润每疑珠十斛 ， 柔香偏爱乳盈瓯，细剥小庭幽 。”
苏州民间食用鸡头米的方法很多，最大众的吃法就是鸡头米羹 。其制作方法十分简便 ， 将锅中水烧开后把新鲜鸡头米放入锅中，煮沸后以藕粉勾芡，出锅后加入少许糖桂花即可装碗入盆 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

• 网上垃圾分类是什么意思
• 什么是反射
• 草市是哪个省的城市
• 古代青衫男子的衣服是什么颜色
• 熄火可以在车里睡觉吗
• 中国五大茶是什么
• 高阶无穷大的概念是什么
• 什么是埃尼阿克
• 香格里拉海拔高度是多少米
• 清远广电宽带用的是铁通宽带吗