1、首先把鱼敲昏，在鱼身上均匀的抹上一层醋 。
【鲢鱼怎么去鳞】2、然后把鱼放在稍微大点的盘子里 。
3、先从鱼尾巴开始，用大拇指顶住尾巴上的鱼鳞沿着一排鱼鳞往前推 。
4、按照上述方法刮完一排，再从鱼尾开始刮另一排，非常简单方便，刮完一面后把鱼翻过来再刮另一面 ， 也是按照上述同样的方法 。
5、等鱼鳞都刮完，然后把鱼用清水冲洗干净，倒掉盘子里的鱼鳞 。

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