用料：五花猪肉500克、甜面酱250克、料酒少许、葱1根、姜15克、另有塑料绳、毛头纸；
制法：
【在家怎样自己腌制五花腊肉啊】将肉洗净 ， 切33厘米左右长、3、3厘米宽、3、3厘米厚的条；将料酒、葱花、姜末放甜面酱中拌匀；把肉条放甜面酱中浸2小时；完成后用窗户纸分别把每一条肉包严 ， 用绳扎好，挂在阴凉处风干，约10天左右即可 。

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