家常麻婆豆腐的做法
【家常麻婆豆腐的做法】主料:豆腐 。调料:豆瓣酱、香油、花生油、葱 。
做法如下:
豆腐切块,葱切末备用 。锅中放水,豆腐在水中焯一下,然后捞出 。焯过的豆腐会更嫩 , 而且不容易碎 。炒锅上灶,放入适量花生油,放入两大勺豆瓣酱炒香,然后放入葱末 。放入焯过的豆腐 , 翻炒 。最后点上香油即可 。
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