材料：白净厚的鲜猪肚1个、葱、姜、黄酒、盐、味精、熟油等 。
做法：
1、首先将猪肚的外面的网油用剪刀剪干净，然后将粘液洗掉后在自来水下冲洗干净 。
2、然后烧开水，将洗净的猪肚放入锅中焯水 。
3、将猪肚切成1.5 厘米宽、5 厘米长的条状，用小火煮30 分钟至肚烂软 。
【生猪肚怎样煮】4、将锅烧热，加入油少许 ， 待六成热时，将猪肚条捞出 ， 与葱、姜、黄酒、盐等一同放锅内翻炒几下 ， 加入味精、熟油拌匀，起锅盛盘中即可食用 。

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