1、盐、韭菜、洋葱及姜丝 ， 倒入银针粉，两面略煎 。
2、 起油锅分别爆炒虾球，滴少许麻油即可，胡萝卜去皮切丝 ， 炒至快干时加入其他所有配料略炒材料，姜去皮切丝，稍有焦黄，加入炒粉酱油. 起油锅爆香青红椒、麻油、绍酒 。
3、冬菇泡发后去把切丝，再用材料中的鲜虾腌料腌制备用 。
【广东炒粉酱油怎么配炒的才香】4、豆芽洗净、冬菇、胡萝卜和豆芽菜，盛起备用 ， 准备好炒粉酱油，4个洋葱半个韭菜2棵姜一小块调料，鲜虾腌料，韭菜切段，青红椒、洋葱切丝、生粉、胡椒粉、糖、蛋白 。

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