小鱼干 ， 是指晒干的小鱼 。
【小鱼干是什么】通常小鱼干是利用公鱼、丁香、鰽白等鱼类制作而成的，以公鱼为多 。小鱼干在选购上要选择整尾完整的，在侧面有一条银白色纵带，鱼的肚皮没有破的比较好 。
小鱼干含钙量高所以常被当成零食来食用，在台式的XO酱里，小鱼干主要是用来补香味与咸度的，而为了好看与无法让人看出用了哪些材料，小鱼干在入酱前会先去头然后切碎使用 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

• 钪的相对原子质量是什么
• 准入资格校验显示失败是什么意思
• 雅思写作4.5是什么概念
• 十兵卫是什么意思
• 蔡元培北大教育方针实质是什么
• 蜜辣烤翅的配方是什么怎么腌制
• 钟馗是干什么的
• 股市头寸是什么意思
• 薄荷叶是什么季节开花的
• 四大强碱是什么