食材:鸡，红枣七八个，枸杞一把，大土豆两个，胡萝卜两根，姜一块，盐适量 。
1、土豆和胡萝卜切滚刀块，老鸡切块，切鸡肉的时候记得沿着关节切，这样比较省力 ， 切出来也好看 。锅中加入三分之二的水，盐一把，姜块拍烂，和鸡肉一块煮 。
2、煮鸡肉大概十分钟后打出浮在上面的泡沫 ， 加入枸杞和红枣，改中火炖，大约两个半小时，中途要加几次水 。
3、放入胡萝卜块放入锅内 ， 十五分钟后再放入土豆块 。
【简单的煲汤方法】4、再炖大约20至30分钟后即可 。出锅前可能还需加盐适量 ， 看各人口味 。

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