银杏树是雌雄异树的 。雌树结的果实中的核，就是白果 。果实成熟后，收集后堆起来，让外面的果肉腐烂去除后 ， 就得到果核白果 。
大超市、农贸市场上、路边小摊等都有 。超市里是7元左右每斤，农贸市场上从4元到8元都有 。路边小摊是10元3斤，只是含水量比较大，买回后要晒 。
【白果是什么这个贵不贵啊】注意：外壳不能过于白 ， 那是漂白处理的结果；买回后不能放在密闭容器中，以防霉变，应晾晒，放在敞口容器中 。

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