干锅土豆片怎么炒
原料：主料土豆3个、圆葱半个、尖椒一个、胡萝卜半根、辅料大喜大香辣烤肉酱、李锦记蒸鱼豉油等 。
方法：
【干锅土豆片怎么炒】土豆削皮洗净，元葱、尖椒、胡萝卜分别洗净备用 。调料准备好 。将土豆切成2mm左右厚的片 ， 过两遍冷水 ， 捞出沥干水分 。圆葱、尖椒、胡萝卜切成片备用 。平底锅洗干净，抹干水分 。在锅底刷一层薄油 ， 将土豆片放入平底锅小火煎制 。两面都煎至金黄色后盛出 。平底锅内放少许油烧热 ， 放入圆葱片、尖椒片、胡萝卜片翻炒片刻 。放入煎好的土豆片炒匀 ， 倒入香辣烤肉酱翻炒均匀 。再倒入蒸鱼豉油炒匀 。
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