用料：乌鸡一只，500克左右，花旗参少许，红枣4-5颗，桂圆肉2颗，姜片2片，枸杞10-20颗 。
做法：
1、瓦罐 ， 洗净 ， 放入可以淹没乌鸡的水量 ， 煮沸，放入乌鸡一只继续煮沸，倒掉水，去腥味；
【花旗参乌鸡汤怎么配料】2、重新换上新鲜的水，放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞 ， 大火煮1小时 ， 文火煮1小时，即可出锅 。

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