求做糯米凉糕的方法
【求做糯米凉糕的方法】做法：
糯米清洗后加水浸泡2小时以上，放入蒸锅中蒸30分钟 。放凉后使用 。放凉的糯米倒入屉布中，隔着布反复按压折叠几遍 ， 是糯米更有粘性 。然后将糯米平铺在屉布上，将其整理按压成长方形的片状，大约1厘米厚 。然后用刀切成两块，在一块上铺上豆沙馅，再用另外一块盖在上面，压紧实 。用刀切小块 ， 表面用红枣装饰 。糯米很粘，切前刀先沾些清水会不容易粘刀 。红枣如果是蒸熟或煮熟的更好，不仅漂亮也更甜更好吃 。
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