求海螺丝做法不要辣的简单些的
食材:活海螺丝、洋葱、花椒、麻椒、姜、葱料酒、生抽、绵白糖、香菜 。
步骤:
【求海螺丝做法不要辣的简单些的】1、将新鲜活海螺丝泡一会,滤一遍水待用 。
2、锅里放凉水,焯一下海螺丝 。凉水下锅 , 这样逐渐升温会使肉肉都探出来 。水开后迅速捞出控水 。
3、将辅料准备齐全,洋葱切条 。花椒、麻椒准备好放小碗里备用 。大葱切两厘米段,姜切丝,香菜切两段 。
4、锅底下油 , 预热后放花椒、麻椒、姜丝、大葱段 , 大火速炒 。下海螺丝,翻炒 。倒料酒,生抽,去腥提鲜 。炒匀后放绵白糖,放洋葱继续翻炒 。
5、放入香菜 , 翻炒两下熄火 。装到盘子即可 。
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