做法：
1、准备材料：葱、姜、蒜、干的红辣椒、白菜、肉片、粉条、芝麻酱；
【传说中洛阳白菜的做法】2、锅内烧油，热之后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒，然后放肉片连同炒一下 ， 肉片事先要用酱油腌一下，肉炒至七成熟；
3、白菜入锅 ， 翻炒几分钟，加点水，放入粉条，盖上锅盖焖，大概20分钟左右，见粉条变软，白菜也煮的差不多时，放芝麻酱 ， 再翻炒几下，然后再盖上盖子五分钟 ， 放鸡精就可起锅了 。

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